Son Sayı
Önceki Sayılar
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN
MARDİN İLİ ARTUKLU İLÇESİ KAMOR MEZARLIĞI MORG BİNASI YAPIM İŞİ
MARDİN İLİ ARTUKLU İLÇESİ KAMOR MEZARLIĞI MORG BİNASI YAPIM İŞİ
MARDİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ FEN İŞLERİ DAİRESİ BAŞKANLIĞI
KARAYOLLARI ZORUNLU MALİ SORUMLULUK SİGORTASI HİZMET ALIM İŞİ
KARAYOLLARI ZORUNLU MALİ SORUMLULUK SİGORTASI HİZMET ALIM İŞİ
MARDİN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ MAKİNE İKMAL BAKIM VE ONARIM DAİRE BAŞK.
İLAN
İLAN
MARDİN 1. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN
İLAN
İLAN
MARDİN 1. ASLİYE HUKUK MAHKEMESİNDEN
DUYURU
DUYURU
İNSAN HAKLARI DERNEĞİ HUMAN RIGHTS ASSOCIATION KOMELAYA MAFEN MIROVAN MARDİN ŞUBESİ
ARTUKLU İLÇESİ KENTSEL SİT ALANI SOKAK ISLAHI
ARTUKLU İLÇESİ KENTSEL SİT ALANI SOKAK ISLAHI
ARTUKLU BELEDİYESİ MALİ HİZMETLER MÜDÜRLÜĞÜ
48´İNCİ HD TUG 3´ÜNCÜ HD TB(GÜL­YA­ZI) VE 4´ÜNCÜ HD TB KLIĞI (BALLI) İÇİN MAL­ZE­ME ALIMI
48´İNCİ HD TUG 3´ÜNCÜ HD TB(GÜL­YA­ZI) VE 4´ÜNCÜ HD TB KLIĞI (BALLI) İÇİN MAL­ZE­ME ALIMI
48 İNCİ HD.​TUG.​K.​LIĞI MİLLİ SA­VUN­MA BA­KAN­LI­ĞI GENEL KUR­MAY BAŞ­KAN­LI­ĞI BAĞ­LI­LA­RI VE MÜS­TE­ŞAR­LIK
ELEKTRİK MALZEMESİ SATIN ALINACAKTIR
ELEKTRİK MALZEMESİ SATIN ALINACAKTIR
MARDİN SU VE KANALİZASYON İDARESİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ MAKİNE İKMAL VE TESİSLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI
KANALİZASYON MALZEMESİ SATIN ALINACAKTIR
KANALİZASYON MALZEMESİ SATIN ALINACAKTIR
MARDİN SU VE KANALİZASYON İDARESİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ PLAN PROJE YATIRIM VE İNŞAAT DAİRESİ BAŞKANLIĞI
PE BORU, VANA, PVC EK PARÇALARI, PPRC BORU VE PPRC EK PARÇALARI
PE BORU, VANA, PVC EK PARÇALARI, PPRC BORU VE PPRC EK PARÇALARI
MARDİN SU VE KANALİZASYON İDARESİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ İÇME SUYU DAİRESİ BAŞKANLIĞI
PERSONEL HİZMETİ ALINACAKTIR
PERSONEL HİZMETİ ALINACAKTIR
AİLE VE SOSYAL POLİTİKALAR İL MÜDÜRLÜĞÜ AİLE VE SOSYAL POLİTİKALAR BAKANLIĞI MÜSTEŞARLIK
TÜM İLANLAR
Mardin için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:42 07:22 12:29 15:00 17:18 18:46
İLETİŞİM
Mardin sokaklarında bir içecek: Reyhan şerbeti
Mezopotamya coğrafyasının serinletici içeceği Reyhan şerbeti Mardin´in tarihi sokaklarında gelen misafirlere ikram ediliyor. Reyhan şerbetini hazırlayan Mardinli genç Onur Bulut, çok eskilerde kahve yerine Reyhan şerbetinin ikram edildiğini söyleyerek, bu kültürü tekrar yaşatmak için mekanlarına gelen her misafire ikram ettiklerini dile getirdi.
Tarih: 4.10.2018 11:42:54/ 256okunma / 0yorum

Yazın sıcak günlerinde serinlemek isteyenlerin tüketeceği Reyhan şerbeti yeniden revaçta. Yapımı hem kolay hem de sağlıklı bir içecek olan Reyhan şerbeti, herkes tarafından tüketilerek tavsiye ediliyor. Yıllar önce Mezopotamya coğrafyasında misafirlere ikram edilen Reyhan şerbeti, günümüzde yeniden Mardin´in tarihi mekanlarında ikram edilmeye başlandı. Her gün en az 20 litre Reyhan şerbeti hazırlayan Mardinli genç Onur Bulut, özenle hazırladığı Reyhan şerbetinin önemini anlattı.

Bulut, Reyhan şerbetinin özelliği insanları rahatlatmasından geldiğini ifade ederek, “İnsanın gerginliğini alıyor. Mideye çok iyi geliyormuş. Reyhan insanın midesini rahatlatıyor. İshale çok iyi geliyor. Serinletiyor zaten, ferahlatıyor. En büyük özelliği asitli olmaması, çok az şeker olması, işte çok az limon tuzu olması. Sağlığa hiçbir zararı yok” dedi.

Bulut, Reyhan şerbeti yörelerine ait bir içecek olduğunu sözlerine ekleyerek, şöyle devam etti: “Çok eskilerden gelen bir içecek. Zaten bu içecek Mezopotamya yöresine ait bir içecek. Eskiden çok içilen bir içecekti. Yeni yeni tekrar içilmeye başlandı. 10 yıl önce bu içeceği duydum. Bizde genelde salataya koyarlar. Bizim toplumda kahve yerine Reyhan şerbeti servis edilirdi. Kahve kültürü pek yoktu eskiden. Misafir geldiğinde şerbet ikramı yapılırdı. Bizim yöreye ait birçok içecek var. Ancak birçoğunun tadı ekşidir. Mesela Meyan kökü ekşidir. Reyhan şerbetinin tatlı bir tadı var. Herkes içebilir.”

Reyhan şerbeti nasıl yapılır?

Bulut, Reyhan şerbetinin nasıl yapıldığını ise şu sözlerle anlattı: “İlk olarak bir leğenin veya kazanın içine 4 bağ demet Reyhan koyuyorsunuz. Yarım kaşık limon tozu ve kırmızı rengini versin diye onun içine de 100 gram şeker koyuyorsun. 10 litrede 100 gram şeker koyuyoruz. Malzemeleri koyduktan sonra üstüne 10 litre kaynar su koyuyoruz. 45 dakika bekletiyoruz. Mor kırmızı reyhanlar yeşil oluyor zaten. Kendi rengini veriyor. Soğuyuncaya kadar bekliyorsun. Sonra buzdolabına koyuyoruz. Sonra soğuk içiliyor.”

Servis ederken içerisine buz eklemek tadının daha güzel ve serinletici olmasını sağlayacağını da söyleyen Bulut, hazırlanışı bu kadar basit ve kolay olan reyhan şerbetinin kolay olmasının yanı sıra faydalı bir içecek olacağını ifade etti.

Reyhan şerbeti faydaları

Reyhan şerbeti kansızlığa ve kan şekerinin düşmesine bağlı olarak ortaya çıkan baş dönmesine ve baygınlığa iyi gelir. Reyhan şerbeti şekersiz bir şekilde ağız içinde gargara yapıldığında, ağız yaralarına iyi geldiği söylenmektedir. Hazımsızlığı ve bağırsak gazlarını giderir. Reyhan şerbeti, zayıflamaya yardımcı, kişinin yağ yakmasına yardımcı olur. Bu özelliği ile fazla kiloların atılmasına katkı sağlar. Sinir sistemi içinde ideal bir doğal çözümdür. Kişinin stresten sonra rahatlamasını sağlar ve gevşetir. Reyhan şerbetinin bu faydalarından yararlanmak için içerisine şeker ilave etmeden sabah, öğlen ve akşam günde 3 defa tüketebilirsiniz. Arı sokmaları tedavisinde reyhan şerbetinin iyileştirici etkisi vardır.

/resimler/2018-10/4/1144461821077.jpg

/resimler/2018-10/4/1145005571400.jpg

/resimler/2018-10/4/1145136352842.jpg

 

/resimler/2018-10/4/1145360423686.jpg

/resimler/2018-10/4/1145468853521.jpg

 

 








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *